Élelmiszeripari pH mérő rendszer – PLC-kompatibilis, HACCP

Miért válaszd ezt a terméket?

A pH mérés nem opció az élelmiszer-feldolgozásban – ez kötelezettség.

A NÉBIH bármikor kopogtathat. A HACCP auditor első kérdése: „Mikor kalibráltuk utoljára a pH-mérőt?" Ha a válasz bizonytalan, a következmények súlyosak – a bírságtól az üzem ideiglenes bezárásáig.

De nem csak a hatóság a tét. A sajtnál fél pH eltérés teljesen más terméket ad. A hús pH-ja (sertésnél 5.6 alatt PSE hús, magas pH-nál DFD hús) közvetlenül meghatározza a minőséget. A szaláminál 5.3 alatti pH kell a bakteriális biztonsághoz. Ezeket nem lehet megérzésre csinálni.

Az Atlas Scientific Industrial pH Kit pontosan arra készült, amire egy élelmiszer-feldolgozó üzemnek szüksége van:

• 4-20mA kimenet → Közvetlenül a PLC-be vagy SCADA-ba köthető. Beállítja, és dolgozik.
• DIN sín szerelés → Az ipari kapcsolószekrénybe egyszerűen beszerelhető, profi megjelenéssel.
• ISO 10523 megfelelőség → A pH meghatározás nemzetközi szabványának megfelelő mérés.
• Beépített PT-1000 hőszenzor → Automatikus hőmérséklet-kompenzáció, mert a pH hőmérsékletfüggő.
• 100 PSI (689 kPa) nyomásállóság → Bírja az ipari környezetet, a CIP tisztítást, az intenzív használatot.
• 3 méteres kábel → Elegendő távolság a szonda és a transzmitter között.

Egy jó ipari pH rendszer ára egyetlen hónap selejtköltségéből megtérül. A pontos mérés kevesebb selejtet, kevesebb bírságot és jobb minőséget jelent.

Kinek ajánljuk?

• Tejfeldolgozó üzemek – A tej pH-ja meghatározza a sajt keménységét, a vaj édességét, a joghurt savanyúságát
• Húsfeldolgozók, vágóhidak – A hús pH mérése a vágás után kritikus a minőségellenőrzéshez
• Konzervgyárak – A tartósítás hatékonysága pH-függő (savanyúság = természetes konzerválás)
• Gyümölcslé- és italgyártók – Az ízprofil és a tartósság a pH-tól függ
• Sörfőzdék, nagyüzemi italgyártók – A cefrézési és fermentációs pH ellenőrzése
• Bármely HACCP-köteles élelmiszer-feldolgozó – Ahol a pH dokumentálása kötelező

Mit tartalmaz a csomag?

Tétel	Mennyiség
Ipari pH transzmitter (4-20mA, DIN sín, kijelzővel)	1 db
Ipari pH szonda (választható: hőszenzorral vagy anélkül)	1 db
pH 4.00 kalibrációs oldat (20 ml tasak)	2 db
pH 7.00 kalibrációs oldat (20 ml tasak)	2 db
pH 10.00 kalibrációs oldat (20 ml tasak)	2 db
pH tárolóoldat (20 ml tasak)	1 db

Technikai specifikációk

Paraméter	Érték
Mérési tartomány	pH 0.001 – 14.000
Kimenet	4-20mA (PLC-kompatibilis)
Szerelés	DIN sín
Kijelző	Beépített LCD
Szonda nyomásállóság	100 PSI (689 kPa), ≤75°C-on
Szonda kábelhossz	3 méter (10 láb)
Szonda súly	295 gramm
Hőmérséklet-kompenzáció	Beépített PT-1000 (opcionális)
Kalibrálás	1, 2 vagy 3 pontos
ISO megfelelőség	ISO 10523 (pH meghatározás)
Szállítási idő	Rendelésre, 2-3 hét

Rendelési opciók

A pH szonda hőszenzorral vagy anélkül rendelhető.

Opció	Választék	Felár
pH szonda konfiguráció	Ipari pH szonda – hőszenzor nélkül	Alapár
	Ipari pH szonda – beépített hőszenzorral	–

Rendeléskor kérjük, jelezze a kívánt konfigurációt.

Kapcsolódó termékek

Ugyanez a mérés, más szinten:

• ↓ Hidroponikus pH mérő – USB, PC monitoring szoftverrel (309 900 Ft) – USB-s pH monitoring PC-n, kisebb üzemekhez (Professzionális pH-mérők kategória)
• ↓ Borászati pH mérő – gazdaságos, analóg kijelzővel (229 900 Ft) – Belépő szintű pH mérés, hobbi vagy alkalmi használatra (Gazdaságos pH-mérők)

Kiegészítő ipari mérések:

• → Élelmiszeripari EC (vezetőképesség) mérő – PLC, K 1.0 (629 900 Ft) – Ipari vezetőképesség mérés, ugyanolyan PLC-integrációval
• → Élelmiszeripari hőmérő rendszer (PT-1000) – PLC-kompatibilis (359 900 Ft) – Ipari hőmérsékletmérés, 4-20mA kimenettel
• → Élelmiszeripari többparaméteres monitor – 8 csatorna, PLC (1 359 900 Ft) – Komplett többparaméteres monitoring (pH + EC + DO + hőmérséklet egyben)

Gyártói termékoldal: https://atlas-scientific.com/kits/industrial-ph-kit/